Жълтата мимоза е едно от най-красивите цветя на пролетта и вдъхновение за това невероятно пътуване до алеите и фестивала на мимозата във Франция.
С наближаването на пролетта се сетих за едно цвете /по-скоро храст-дърво/, което видях за първи път във Франция, в Елзас.
Разхождах се по калдъръмените улички на едно малко градче. Февруарският дъждец тихо ромолеше.
Спирах се от витрина на витрина с чувството, че съм на изложба.
В далечината по протежение на главната уличка проблясна нещо ярко жълто, почти слънчево.
Приближавайки разбрах, че това е флорален магазин.
Навън, пред витрината на тротоара, бяха подредени вази и саксии с цветя.
Сред тях, аранжирани в големи букети, образуващи едно голямо слънчево петно, стояха потопени във ваза дълги клонки с многобройни малки жълти цветчета, събрани в метличени съцветия.
От наситено жълто до светло лимонено, клонките приличаха на нежно падащ водопад от слънчеви лъчи.
Отразяваха се в мокрите павета и като че ли жълтото се стичаше по тях и образуваше малко езерце.
Погледнах етикета за името.
Mimosa.
Зачудих се.
Виждала съм мимоза по нашето Черноморие през лятото. Дори се научих да различавам истинската мимоза /срамежливата мимоза – Mimosa pudica/ с нейните малки топчести розови, розово-виолетови или червени цветчета и албицията /дървовидната „мимоза“/, които са много сродни и често се бъркат.
А тази жълта мимоза, която видях през февруарския ден, хем приличаше на тях, хем… имаше някаква разлика.
Е, както винаги Google реши чуденето ми.
Мм да… Жълта мимоза или Акация деалбата (Acacia dealbata).
Не е истинска мимоза.
От друг род е /Acaciae/.
И както разбрах по-късно от моите елзаски приятели, във Франция наричат това растение Mimosa – име, нямащо нищо общо с ботаническата класификация.
Всъщност всички тези растения се оказаха от едно семейство – Бобови (сем. Fabaceae):
род Mimosa /срамежлива мимоза – Mimosa pudica/
род Albizia /албициите/
род Acacia /Acacia dealbata – жълтата мимоза/
дори род Robinia /известното нам акациево дърво или салкъм/.
И докато срамежливата мимоза и другите видове идват от Южна Америка, най-вече от Бразилия, то жълтата мимоза е пренесена от Югоизточна Австралия, о-в Тасмания и Нова Зеландия.
Представителите на първите родове цъфтят през лятото, а жълтата мимоза – през зимата, от януари до края на март, като обилният цъфтеж е през февруари и началото на март.
Мимоза за Деня на жената
Поради този предпролетен цъфтеж това растение е станало символичен подарък за Деня на жената във Франция, а се оказа и в не малко други страни, като Русия например, което много ме изненада.
В Европа Acacia dealbata е аклиматизирана в южната ѝ част – от Португалия до Гърция; от Мароко до Израел.
За мое учудване се оказа разпространена и по източния бряг на Черно море – Кримския полуостров, Сочи (Русия) и Грузия.
Заради красотата и издръжливостта на това растение то е удостоено с наградата на Кралското градинарско общество (Royal Horticultural Society във Великобритания).
Отглежда се за рязан цвят, за производство на mimosa oil, използвано в парфюмерийната и козметичната промишленост, а както видях изненадана – и в гастрономията.
Празник на жълтата Мимоза
Оказа се, че жълтата мимоза е едно от растенията, което се празнува във Франция наред с лавандулата и жасмина.
На нея е посветен La Route des Mimosas – The Mimosa Route.
Това е един 130-километров път, включващ осем града в Южна Франция, където се отглежда това растение.
Започва от Bormes-les-Mimosas, минава през Rayol-Canadel-sur-Mer (2), Sainte-Maxime (3), Saint-Raphaël (4), Mandelieu-la-Napoule (5), Tanneron (6), Pégomas (7) и стига до Grasse (Грас) (8).
В този регион, под зимното средиземноморско небе, в периода от януари до края на март се почита с многобройни празници това слънчево цвете.
Тук то е пренесено към края на XVIII век от Австралия, а в началото на XIX век започва да се култивира – най-напред в Кан и Антиб.
Този туристически маршрут е препоръчван точно през този зимен период на цъфтежа на жълтата мимоза.
Обикновено той е символ на зимната Ривиера и е част от целогодишната туристическа програма Côte d’Azur tourisme.
Ако нямаш възможност да направиш това пътешествие по целия маршрут, дори посещението на един или два от тези градове си заслужава.
И в осемте градчета има всевъзможни тематични турове и обиколки, разнообразни изложби, както и фестивал на мимозата.
„Страната на мимозата“, „Одисеята на мимозата“, „В земята на мимозата“, „От мимозата до създаването на парфюм“ – наистина тематиките са много.
Около Tanneron (6) се намира най-голямата гора от жълта мимоза в цяла Европа.
Разходката в нея те зарежда с невероятна енергия.
А в градчето Mandelieu-la-Napoule (Мандельо-ла-Напул) (5) се провежда Fête du Mimosa – The Mimosa Festival в края на февруари.
Първият фестивал е проведен в началото на трийсетте години на миналия век.
Началото на празника започва привечер в църквата Notre Dame des Mimosas.
Избира се кралица на мимозата – подобно на нашата кралица на розата.
Улиците на градския ринг се изпълват с невероятен глъч, със звуци на улични оркестри и маршируващи банди.
Всичко е толкова жълто, обляно в слънчеви цветове, искрящо.
Навсякъде има мимози – по улиците, във витрините, в кафенетата, в косите…
Всяка събота има битка с цветя.
Атмосферата трепти от радост и усмивки.
Със своя деликатен мирис и цъфтеж през зимата това слънчево цвете предвещава идването на триумфиращия живот.
Чувството е невероятно, очакващо, сякаш пролетта е ей там – зад ъгъла на някое кафене.
Един невероятен фестивал и денем, и нощем.
И като всичко френско – не може без кулинария, шампанско и парфюми, и разбира се – жълтата мимоза.
Може да си хапнеш салата „Мимоза“ или направо панирани мимозови цветчета.
Не знам как го постигат, но вкусът и ароматът е много заинтригуващ.
И никога не пропускам моите любими French macarons – в случая Mimosa macarons with champagne buttercream или macarons с естествени жълти цветчета и истински аромат на мимоза.
А с тях не бива да се пропуска да пийнеш и коктейл „Мимоза“ – шампанско с портокалов сок.
И цялото това цветно и ароматно пътуване завършваш в последния град от 130-километровия Route de Mimosa – Грас (8).
Веднага след култивирането на това растение локалната парфюмерийна манифактура започва да използва аромата на тези цветя.
Техният оригинален мирис става символ на събуждащата се природа и пристъпването на пролетта.
Едни от най-известните брандове на френската парфюмерия използват мимозата в своите флорални букети от аромати – “Vacances” на Jean Patou, “Chanel №5” на Chanel, “Paris” на Yves Saint Laurent, “Amarige” на Givenchy, “Champs-Élysées” на Guerlain – много са.
И ако имаш желание и смелост, разбира се, има работилница за парфюми, където може сам да си комбинираш аромати за твоя парфюм.
Но не забравяй да прибавиш и ухание на жълта мимоза, за да усетиш наближаването на пролетния полъх в тези последни зимни дни.
Слънчев букет от жълта мимоза, френски macarons, глътка коктейл „Мимоза“ и парфюм с ухание на това цвете.
Багри, вкус и ухание…
Какъв по-хубав и чувствен подарък за един пролетен празник.
А в нашата градина едва ли ще успеем да си посадим това слънчево растение.
Но можем да опитаме да посадим срамежлива мимоза или албиция. Също са прекрасни.
И те карат да се усмихваш, когато вечер прибират нежните си листенца, а сутрин с изгрева на слънцето бавно ги разтварят.
През лятото радват и с техните малки розови, виолетови или червени цветчета.
Дори някъде четох, че това срамежливо цвете може да се отглежда сравнително лесно и в домашни условия.
Изисква висока влажност на въздуха и оптимална температура 16–24 градуса, а през зимата може да се прибира вътре на топло.
През лятото се полива обилно, а през зимата – значително по-рядко.
А сега ще донеса коктейл „Мимоза“ и, ако не ме домързи после, ще направя и салатата с това име.
Автор: Нел
Нека заедно да посрещнем пролетта.
Серията от творчески проекти с цветя е покана за малки моменти на спокойствие и радост – с ножица, хартия и въображение.
Разгледайте идеи от „Серия за ръчна изработка“, където ви очакват цветни апликации и нежни декорации, вдъхновени от природата. Кликнете върху снимките, за да разгледате всеки проект и да откриете шаблоните за изработка.
Разгледайте страницата ни във Facebook „Кафе в градината“ с вдъхновяващи снимки и послания.
Свързани статии:
Коктейл „Мимоза“.